Бухгалтерия для микропредприятия

Можете кратко описать как это происходит?
Конкретно,интересует вопросы.
1)Квитанция строгой отчётности,когда ее выдавать?
1.1)Если я покупаю товар у ИКашника, например,фрукты, что он мне должен выдать?
2) Я могу оформить продавца на по часовою оплату? и как мне за это отчитываться,ведь он может отработать 14 часов за неделю, а может и куда больше.
3) Затраты на авто я ведь тоже могу вернуть? Авто надо куда то оформлять?
п.с на сколько я знаю возвращают.
4. Если я продаю на рынке.Мне не нужен кассовый аппарат. То получается то что я должен выдавать если попросят?
Пожалуйста без иронии) Понимаю, для Вас это глупые вопросы, но я и не зря в разделе новичков и прошу у Вас помощи. Спаибо