Сделки с договором (особенно если они повторяются) - выглядят гораздо "лучше". Опять же договор четко определяет обязанности сторон и порядок разрешения споров (а возникнуть недоразумения могут всегда).

Что касается услуг, то договор ещё более желателен, потому что услуга - вещь достаточно нематериальная, поэтому весь процесс её оказания ОЧЕНЬ желательно письменно оформить. Хотя контролирующим инстанциям он чаще всего не нужен.

Komarik, спасибо!

договр купли является устным договором, оформлять письменно не обязательно. Письменное оформление нужно для доказательств. Вы купили, у вас есть документ о покупке - этого достаточно.

Если с заграницей, то лучше сделайте договор. Там НДС нестандартный завязан. А для обоснования документы нужны: кто, кому, чего и на каких условиях.