курсовые разницы при операциях в USD и др.валюте

Столкнулась с большим количеством операций в валюте - оплата товара, авансы поставщику, конвертирование EUR в USD (с этим понятно - вручную высчитываю прибыли/потери). Когда училась, нас учили, что в каждый день, когда есть сделки в валюте, сначала нужно переоценить остаток. Сейчас подсчитала на простеньком примере, что если не переоценивать каждый раз, то в день последней переоценки - курсовая разница будет такой же, как и если каждый раз переоценивать и сложить доходы/потери. Может достаточно переоценивать на, например, конец отчетного периода? В середине месяца точная сумма долларового остатка в латах значения (для управления фирмой) не имеет - курсы обмена валют далеко не равны официальным. ?