Подписи на документах

Добрый день! Подскажите пож-та по вопросу. Если магазин работает 7 дней в неделю, а кассир и бухгалтер 5 дней. на приходных ордерах (реализация) и в кассовой книге (каждый день) подписи ставят и в субботу и в воскресенье кассир и бухгалтер. А в табеле выходные. Как лучше организовать этот учет. Или во многих фирмах такая ситуация. Не будут ли на проверках проверять эти подписи. Спасибо за ответы!