Это можете менять сами.

Метод оценки стоимости запасов менять не положено и даже не через 3 кода, а вообще никогда. Если только какой форс-мажор не случится.

Проводки - дело техники и их менять не запрещается. Все равно от проводок конечный результат меняться не должен. Пользователя интересует конечный результат в балансе, а не страдания буха.

Посмотрите внимательно то , чтоделала предыдущий бух. Могла быть такая схема :

- списывается товар и затраты на его приобретение на 712.. .717.., и т.д. в течение года;

- в конце года порезультатам инвентаризации делается коррекция Д/К 7190 и соответственно корректируются затраты

вы хотите усложнить себе жизнь. Наличие товара на складе ведется по специальным карточкам на складе или же общей ведомости по наличию товара.

Товар на 7 статбю - это удобно. Попробуйте, сами убедитесь. Инвентаризацию делайте каждый квартал или месяц.

Фактическое наличие - можно видеть каждый день по ведомости. Главное правильно наладить учет.