Учёт алкоголя,табака

Уважаемые бухгалтера, помогите разобраться. Не приходилось мне раньше работать с акцизным товаром,а теперь предложили работу в небольшом барчике, где конечно есть алкоголь,табак.Накладные регистрируются в отдельном журнале, но вот как правильно сделать в финансовом учёте,нужно ли выделить отдельные счета в плане счетов,напр.расходы на приобретение алког.напитков – 7121, табака – 7122, и соотв.доходы от реализации -6111, 6112.И ёщё, и для алкоголя и для табака отдельные секции в ЕКА необходимы или желательны (в Z-отчёте видна реализация акцизн.товаров по бару в целом вместе со всеми пирожеными,шоколадками)?