Ни фига себе, о Вас налоговики заботятся, объясняют на халяву, как не переплачивать, а Вы ещё и капризничаете!!!

Ну не хотите, не пересдавайте, бюджету больше достанется!

[Кстати, я и сам грешу на консультациях подобными рекомендациями - не у меня ли Вы декларировались?

]
Итак:
1) учётную стоимость разносят пропорционально кадастровой сообразно удельному весу (в латах) каждой составляющей;
2) да, на землю финансовый износ НЕ начисляется (likums "Par uzņēmumu gada pārskatiem" 27.pants). UIN`овский, по-моему, тоже.
3) да, в балансе земля и здание ставятся в одну строчку по нетто-стоимости.