Ну смотря какая проверка, по какой теме.

Обычно они список дают. Время подготовиться есть.

Моя знакомая так попала! То одно просили, то другое. Запрашивали данные счетов работника и объяснительну одного клиента - физ.лица!

Спрошу может быть смешной вопрос. К нам завтра идет проверка.
Вы чай\кофе печенье им предлагаете или им запрещено угощаться?

Я предлагала чай, кофе и маленькие пирожные, не отказались, сделали паузу в работе и вместе выпили кофе. К обеду приехал шеф, поинтересовался нет ли к нему вопросов и не заказать ли обед в офис. От обеда отказались, сослались на то, что уже заканчивают. Через час закончили и ушли. Сладости и кофе по закону не являются взяткой, если ничего не поменялось, то еще цветы и рекламная продукция с логотипом фирмы не более 70 евриков.

Всегда предлагаем, а они обычно отказываются

Я довозил на машине до VID, помогал таскать документы на третий этаж.