Ремонт дома

Добрый день! У меня вопрос.Частное лицо, хочу отремонтировать свой дом,но фирму нанимать не хочу.Дороже будет.Хочу нанять рабочих.Как мне оформить с работниками трудовые отношения.Платить з/плату буду через свой банк.счет,закупать материалы по чекам. Нужно собрать все расходы официально.Рабочих найму по рекламе.Не самозанятые. Короче, можно сказать с улицы.Посоветуйте,как быть.Как с налогами на заработную плату.