Смотреть законодательство той страны. ИМХО

Для начала определитесь в какую страну ехать собираетесь. ЕС - это не страна.

Потом определитесь со сроками. Потом пусть господа доложат каким образом они эти продажи там собираются организовывать.

После чего ищите законодательные сайты той страны и читайте что там написано.

Порядок ведения деятельность в основных чертах сходен с нашим (регистрация деятельности, уплата налогов), но возможны некоторые местные нюансы.