Рабочее время

Помогите правильно рассчитать зарплату! Две фирмы (баня и тренажерный зал) находятся в одном здании. Посетителей принимают в холле, там же стоят кассовые апараты обеих фирм. Может-ли один администратор работать с двумя кассовыми апаратами и как учитывать рабочее время в табеле учета рабочего времени? Есть вариант: тренажерный зал посещают чаще и там администратор работает полный рабочий день с налоговой книжкой, а когда посещают баню, делает отметку в табеле учета рабочего времени о потраченном на на банников времени (например, с 11.00 до 12.00 и с 18.00 до 20.00)и зарплата расчитывается только за отработанное время по мин.тарифной ставке. Тогда возникает другой вопрос: не считается-ли время с 12.00 до 18.00 перерывом в работе и не надо-ли его тоже оплачивать?