Uzmanību! Jūs šobrīd skatāties forumu ierobežotā režīmā - autorizējaties (lapas augšdaļā) vai reģistrējaties lai piekļūtu visām foruma iespējām (tēmas / atbildes izveidošana, piekļuve sarakstiem «Atlasītās», «Manas tēmas», «Neizlasītās»).
Pārtikas produktu pārvadāšana
Varbūt kāds zina kaut ko no pārtikas produktu pārvadāšanas?
Mani interesē speciālie noteikumi konditorejas izstrādājumu pārvadāšanai. Vai absolūti visus konditorejas izstrādājumus (t.sk. bulciņas, pīrādziņus) obligāti drīkst pārvadāt tikai speciāli aprīkotā transportlīdzeklī?
Atbildes (5)
Есть на эту тему
MК 269 08.04.04 г.
Higiēnas prasības pārtikas apritē
Там и про транспорт написано.
Maija
Paldies, noteikti sameklēšu un izlasīšu. Vakar jau pētīju visus iespējamos dokumentus, tikai nekur neatradu preču sortimentu - cits saka - tortēm vajag, bulciņām nevajag, bet neviens nezina, kur tas viss ir rakstīts.
В тех правилах и написано. При транспортировке необходимо соблюдать температурный режим хранения.
Торты хранятся при пониженной температуре, поэтому и возить их надо в рефрижираторах.
Про пирожки точно не знаю. Может творог или капуста в булочках тоже требуют пониженной температуры. Это надо интересоваться у технологов пищевого производства.
Kādreiz PVD bija jākārto TL pase pārt.prod.pārvadāš.TL bija jāatbilst noteiktām higēnas prasībām.Šoferim bija vajadz.sanit.grām.
Paldies visiem, kas palīdzēja ar padomu.
Aizvērt
Īss pārkāpuma apraksts
Aizvērt
Rediģēšanas vēsture
