Kak сейчас совмещать отдел кадров и бухгалтерию)? Это чревато нехорошими последствиями.

Однако повесили на одного:

(контроль калькуляций бара и кухни, проведение инвентаризаций);

- ЗНАНИЕМ ОТДЕЛА КАДРОВ;

- ОПЫТОМ РАБОТЫ НА КОМПЬЮТЕРНЫХ ПРОГРАММАХ BRIO, EXСELL, WORD;

Правильно.А зарплата наверное не выше 200 лат да еще мороки не оберешся выясняя отношения с работниками

а общепит -- это оооочень даже не просто.

А это излюбленная практика современных руководителей . Раньше в общепите был зав. производства - разрабатывал калькуляции,организация производства, контроль мат. ответственных лиц ( бармен, шеф кухни ),прием товаров и т.д. Теперь вот то, что мы обсуждаем в другом разделе ( кто умнее , и почему бухгалтеру трудно ) Да потому , что один человек и исключительно бухгалтер должен выполнять обязанности нескольких специалистов за одну зарплату и всю общепитовскую " кашу " расхлебывать . И к этому так все привыкли ( работодатели )- бухгалтер -значит человек-оркестр . Забыли приписать еще юрид.знания .

Как вообще бухгалтер может контролировать составление калькуляций???

Я, например даже для омлета калькуляцию не проконтролирую:(

А инвентаризации в общепите-это повесится можно. Пять лишних морковок, три кг капусты не хватает и т.д. и т.п.Знаю, сама с общепитом дело имею, но меня никто не заставляет в инвентурах участвовать. Дают данные, а я их сверяю.

Смила. А юр.знания - это у них по умолчанию. Должон все знать:)

Да, я один раз разазрабатывала калькуляцию, вернее, пыталась. Пришла в кафе бухгалтером, а там никого нет, ни шеф-повара, ни учета. Хотелось найти веревку и мыло. Так что про 3 кг капусты известно. А вообще я с позором провалилась на калькуляции. Там на 100 кг ,по-моему ,разрабатывается, а у них 1-3 кг, от силы. Так что ,в общепите не сладко, Но проконтролировать калькуляции мы могем;) Контроль-это не составление

У меня есть клиенты с общепита. Если фирма маленькая (3 кафе), то бухгалтер один, но он не занимается калькуляцией и делопроизводством. В большой фирме в главном офисе есть главбух, просто бух 2 штуки, зав. кухней, зав. центр. складом и у всех стоят программы, т.е. не EXСELL, WORD.

Да по умолчанию мы знаем , что там еще ого-го ...

Может зря напали на людей - придет бухгалтер , а там полный штат и требуется только мудрое руководство, в EXCELL:)

Все умные нынче. Никакая Программа мозгов человеческих не заменит. потому что саму программу человек создвл.

А мы не напали, мы рассуждаем:);)

И что такое конкурентноспособная зарплата. Судя по списку латиков на 600 тянет. А знания работы с кадрами нужны просто для общего развития или ее и делать придется?

ага, 600 , как же. В наше время конкурентоспособной 150 большинство работодателей считает:)))

За 150 пусть кто-нибудь другой морковку считает, а не бухгалтер:)))

Чувствую, что под работу с кадрами подпадает и статистика :).

Ну, это само собой

Вам, курицам, наверное, просто делать нефиг, кроме как трепаться в чате. Что такое программа BRIO, Bидимо, никто не знает(to MAKSSOFT), а если так, то нечего воздух сотрясать. Отдел кадров ограничивается печатаньем приказов (WORD) с их последущдим заведением в журнал, заполнением карточек и графиков работы (EXELL). А зания бухгалтерии нужны, потому что дураков не держим

:)))) подушка-подружка какого племени птица?:)))

Очень любезный ответ.

И всё же зарплата какова? Неужели 150-200 лат?

Тогда девочки правы , на 150-200 лат навряд ли найдете умного.

Amuil все понятно-нужны курицы.:( орел у них есть.

А мне непонятно, чего ж среди куриц, сотрясающих воздух, бухгалтера искать. Тогда уж, раз фирма такая крутая, в специализированную фирму по подбору персонала обращаться нужно.