Мне кажется здесь уместен метод периодической инвентаризации, товар-то долго не живет.

Вас интересует финансовый или количественный учет?

Меня интересует, возможен ли вариант,когда цветы не расцениваются.Практикуется ли такой способ и какие последствия. Действительно ли СГД не наказывает когда нет продажных цен в PPR,а только закупочные.

Допустим такой вариант?

приход 2130-5310

5721- 5310

продажа 2310 - 6110

2310- 5721

В конце месяца инвентаризация по закупочным ценам( практически всегда остатка нет) и 7120- 2130

А почему продажные цены в принципе должны быть в ППР? Вы же закупаете цветы по ППР, соответственно там должны быть закупочные. А продажные - это исключительно для удобства продавцов. Чаще всего они используются при внутренних перемещениях между, скажем, складом и торговой точкой.

А ваши проводки стандартны для периодической инвентаризации, только поменяйте местами 2130 и 7120.

Komarik абсолютно прав, Почему Вы думаете , что на накладных должны быть продажные цены? Ни один нормативный акт этого не требует. Другое дело, что без расценки как Вы будете контролировать продавцов на факт недостачи?

Часто в маленьких торг. точках товар поступает не со скалада ,а прямо от поставщика и на ППР рядом с закупочной ставится прод. цена . Была такая проверка как то,что выбрали товар, переписали наименование и цену и попросили показать документ ,где эти параметры присутствуют,поэтому я и зациклилась,что обязательно должна быть прод. цена. А насчет контроля владелец не волнуется,у него что то вроде семейного бизнеса, все друг другу верят

Ещё раз, а кто сказал, что продажная цена должна вообще быть где-либо зафиксирована? На основании чего они это просили и что было бы, если б вы этот документ не показали?

Нормативных актов действительно по этому поводу нет.Но с другой стороны не имея складской программы и не расценивая товар,как инвентаризацию ту же самую сделать ( не рассматриваем сейчас цветы).Если посмотреть глазами СГД- нет нормального учёта товара,следственно возможен скрытый доход и т.д.и т.п. К сожалению бухучёт ведется много где,не для себя ,а для них.

Секундочку, для СГД важен количественный учет и он должен быть. Их также может интересовать расценка остатков товара, но, во-первых, вы сами сказали, что у вас их практически нет, а во-вторых остатки расцениваются по цене приобретения (или ещё ниже), но никак не по цене продажи. Инвентуру кстати тоже желательно в закупочных ценах проводить, в ценах реализации это делают в магазинах, когда их работникам закупочная цена неизвестна.

Следовательно необходим складской учет.