Для начала нужно определиться, будет или нет деятельность регулярной, откуда(акцизный склад) пойдет товар.
В режиме отложенного платежа платить будете после того как выпустите товар в свободное обращение или после того как наклеенным маркам исполнится 180 дней.
Читаем
25.pants. Akcīzes preču pārvietošana, piemērojot atlikto nodokļa maksāšanu
23.pants. Nodokļa maksāšana
Смотрите кем вам выгоднее регистрироваться:
9) apstiprināts noliktavas turētājs — persona, kurai ir tiesības turēt tās īpašumā vai valdījumā esošu akcīzes preču noliktavu;
10) reģistrēts saņēmējs — persona, kurai nav apstiprināta noliktavas turētāja statusa, bet kurai ir tiesības saņemt alkoholiskos dzērienus, tabakas izstrādājumus vai naftas produktus no citas dalībvalsts vai no reģistrēta nosūtītāja un apstiprināta noliktavas turētāja Latvijas Republikā, piemērojot tiem atlikto nodokļa maksāšanu;
11) īslaicīgi reģistrēts saņēmējs — persona, kurai nav apstiprināta noliktavas turētāja statusa, bet kurai ir tiesības uz vienu noteiktu darbību — uz konkrētu alkoholisko dzērienu, tabakas izstrādājumu vai naftas produktu vienreizēju saņemšanu no citas dalībvalsts vai no reģistrēta nosūtītāja un apstiprināta noliktavas turētāja Latvijas Republikā, piemērojot tiem atlikto nodokļa maksāšanu;
12) pārsūtītājtirgotājs — persona, kura saskaņā ar šā likuma 10. un 26.pantu no vienas dalībvalsts nosūta akcīzes preces uz citu dalībvalsti tādai personai, kurai nav apstiprināta noliktavas turētāja, reģistrēta saņēmēja vai īslaicīgi reģistrēta saņēmēja statusa.
А о какой таможне речь если товар из ЕС?
Далее...
Вот правила которые Вам нужны как настольная книга)))
http://www.vid.gov.lv/dokumenti/tiesibu_akti/mk%20noteikumi/akcīzes%20nodoklis/an_30082005_nr.662.doc